Fransk potatissallad
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 45 min
 
POTATISSALLAD
1 kg potatis
salt
2 st röda paprikor
2 st gula paprikor
2 st rödlökar

DRESSING
0,5 dl olivolja
4 msk balsamvinäger
2 msk fransk senap
salt
peppar
 
Koka potatisen och låt svalna.
Strimla paprika och lök.
Dela potatisen i lagom stora bitar.
Lägg alla strimlade grönsaker med potatisen i en skål.
Rör ihop dressingen.
Häll dressingen över potatis och grönsaker och blanda ordentligt.