Fylld kycklingschnitzel
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 1 tim
 
2 st kycklingfiléer
8 skivor rökt skinka
salt
peppar
grillkrydda
2 tsk flytande margarin
2 krm riven ost
2 dl grönsaksbuljong
2 tsk maizenaredning
2 dl krossad ananas
 
Bulta ut kycklingfiléen till en stor platt schnitzel. Lägg på strimlad skinka, krydda med salt och peppar.
Vik dbbelt och fäst ihop med tandpetare, krydda med grillkrydda.
Stek schnitzlarna i fettet.
Strö på riven ost.
Vispa ihop buljong och redning och häll vid sidan om.
Låt puttra mört ca 20 minuter tills köttet är väl genomstekt.
Lägg i ananasen.
Servera med ris och blandad sallad.