Kyckling ā la Asien
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 45 min
 
3 kycklingfiléer
2 purjolökar
1 msk olja
2 bananer
(1 msk) curry
(1 tsk) salt
(1 krm) peppar
2 dl crčme fraiche
4-5 dl kokosmjölk
100 g cashewnötter
 
Skär kycklingfiléerna i strimlor.
Strimla purjolöken.
Stek kyckling och purjolök i olja, ca 6-8 minuter under omrörning.
Skiva bananerna.
Låt bananen fräsa tillsammans med kyckling och purjolök en stund.
Krydda med curry, salt och peppar.
Tillsätt crčme fraiche och kokosmjölk.
Låt puttra ihop i ca 20 minuter.
Strö över nötterna.
Servera med kokt ris.