Vitlöksdoftande kotlett med rostade grönsaker

Antal portioner: 4
Tillagningstid: 45 min
 
800 g potatis
1 zucchini
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
1 rödlök
2 msk olja
(1 tsk) salt
(1 krm) peppar
600 g kotletter
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
0,5 tsk timjan
2 dl vatten
 
  • Sätt ugnen på 225°.
  • Skala (om det behövs) och klyfta potatisen.
  • Skiva zucchinin.
  • Skär paprikan i bitar.
  • Skala och klyfta löken.
  • Blanda allt på en ugnsplåt med hälften av oljan.
  • Salta och peppra.
  • Rosta mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  • Krydda kotletterna med vitlök, salt och peppar.
  • Låt dem vila i ca 10 minuter.
  • Stek kotletterna i resten av oljan, ca 4 minuter på varje sida.
  • Ta upp kotletterna.
  • Rör ihop tomatpuré, buljongtärning, timjan och vatten i stekpannan.
  • Låt såsen koka ihop, ca 10 minuter.
  • Lägg i kotletterna igen och låt dem värmas upp.
Tillbaka Visa utskriftsvänlig sida


| Startsidan | Horoskop | Recept | Resedagböcker |
| Spela spel | Spela sudoku | Bokblogg |
| Vanliga frågor |
| |