Monikas kasslergryta
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 1 tim
 
150 g kassler
2 tsk olivolja
1/2 purjolök
1 burk champinjoner
1/2 grön paprika
3 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 msk sweet chili
8 msk matlagningsyoughurt
1 buljongtärning (grönsak)
dragon
timjan
salt
 
Skiva kassler, purjolök och paprika.
Bryn kassler, purjolök, svamp och pressad vitlök i oljan.
Häll i krossade tomater.
Smaksätt med sweet chili, buljongtärning, dragon, timjan och salt.
Låt det puttra i ungefär 30 minuter.
Lägg i den skivade paprikan och matlagningsyoughurten, låt det puttra ytterligare 15 minuter.
Servera med ris.