Italiensk kotlett
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 30 min
 
2 st kotletter
2 tsk olivolja
salt
peppar
4 bitar soltorkad tomat utan olja
2 dl grönsaksbuljong
basilika
2 msk matlagningsyoughurt
6 msk riven ost
 
Stek kotletten ca 3 minuter på varje sida i oljan, krydda.
Strimla den soltorkade tomaten och låt den steka mjuk vid sidan om.
Tag upp köttet.
Häll på buljong och krydda med basilika.
Lägg i köttet och matlagningsyoughurt, låt puttra ihop 5-10 minuter.
Servera med pasta och riven ost.