Fläskfilé med cajunkänsla
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 2 tim 30 min
 
1 fläskfilé
1 påse fajitakrydda (30-40 g)
1 lime
2 dl rökig bbq-sås
1 stekpåse
 
Putsa och skär bort hinnorna från fläskfilén.
Gnid in den med fajitakrydda.
Lägg filén i en stekpåse.
Rör ihop pressad limejuice och bbq-sås och häll det i påsen.
Massera försiktigt in såsen i fläskfilén.
Förslut stekpåsen enligt anvisning.
Låt gärna marinera i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 175°.
Lägg stekpåsen på mellersta falsen och ugnsstek i ca 35 minuter.
Servera med potatissallad.