Mexikansk soppa
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 45 min
 
180 g nötfärs
1 gul lök
1 röd paprika, tärnad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 msk olja
2 msk chilipulver
1 tsk spiskummin
1/2 l köttbuljong
1 pressad limefrukt
1 burk vita bönor i tomatsås
1 msk koriander
 
Fräs köttfärsen med lök, paprika och vitlök i oljan tills det får lite färg.
Tillsätt de torra kryddorna och fräs ett par minuter.
Häll på buljongen och koka i 20 minuter.
Rör ned bönorna i soppan och låt det bli varmt.
Smaka av med salt, peppar och limejuice.
Servera med gräddfil, tortillachips och guacamole.