Biff Mexicana
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 45 min
 
300 g biff
2 tsk olivolja
1 msk mexikansk grillkrydda
salt
peppar
2 msk kaffegrädde
1 krm cayennepeppar
1 buljongtärning, grönsak
3 dl vatten
1 msk chilisås
1 paprika
1 banan
1 msk riven kokos
 
Strimla köttet och bryn i oljan.
Krydda med het mexikansk grillkrydda samt lite salt och peppar.
Rör i kaffegrädde, cayennepeppar, chilisås, strimlad paprika och krossade tomater.
Häll på vattnet och lägg i buljongtärningen.
Låt puttra några minuter.
Lägg i skivad banan och strö över kokos.
Servera med ris och sallad.