Hummerfisk
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 30 min
 
600 g fiskfilé
(1/2 tsk) citronpeppar
2 dl créme fraiche
1/2 dl mjölk
1 1/2 msk hummerfond
1/2 dl hackade färska örtkryddor
 
Skär fisken i bitar.
Krydda med citronpeppar.
Vispa ihop créme fraiche, mjölk och hummerfond i en låg, vid panna.
Låt koka ihop och lägg i fisken.
Låt allt sjuda under lock i ca 10 minuter.
Strö över kryddorna.
Servera med potatis.