Fisk- och paprikasoppa
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 45 min
 
400 g torskfilé
3 paprikor i olika färger
2-3 vitlöksklyftor
smör
6 dl mjölk
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 msk pressad citron
2 fiskbuljongtärningar
1 tsk timjan
salt
cayennepeppar
 
Skär fisken i bitar.
Kärna ur paprikorna och skär i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Fräs paprika och vitlök i smöret i en gryta ca 3 minuter.
Tillsätt mjölk, grädde, citronvatten, buljongtärningar och timjan.
Låt det koka upp.
Lägg i fisken och låt soppan sjuda ca 10 minuter.
Smaksätt med salt och cayennepeppar.
Servera soppan med bröd, riven ost och färsk timjan.