Kokt torsk med äggsås
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 45 min
 
400 g torskfilé
lagerblad
kryddpepparkorn
vitpepparkorn
salt
1 tsk margarin
20 g mjöl
1,3 dl mjölk
1 fiskbuljongtärning
2 ägg
 
Skär fisken i mindre bitar.
Lägg fisken i en kastrull och häll på vatten så fisken täcks.
Lägg i lagerblad, kryddpeppar- och vitpepparkorn samt salta.
Låt fisken sjuda på svag värme ca 10 minuter.
Smält margarinet i en kastrull och rör ned mjölet.
Späd med mjölken och lägg i buljongtärningen.
Späd ytterligare med fiskspadet (ta lite i taget tills såsen är lagom tjock).
Hacka äggen och lägg dem i såsen.
Servera med kokt potatis och kokta grönsaker.