Lax med dillstuvad potatis
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 30 min
 
4-6 potatisar
1 msk flytande margarin
1 msk vetemjöl
2 msk dill
2 laxfiléer
200 ml mjölk
citron
 
Skala och skär potatisen i bitar.
Koka potatisen i mjölken tills de blir mjuka (ca 10 minuter).
Ta upp potatisbitarna.
Blanda margarin med mjöl och rör ner i den heta mjölken.
Koka upp och låt koka någon minut.
Rör ner potatisbitarna tillsammans med finhackad dill.
Smaka av med salt och peppar.
Stek laxfiléerna och krydda med salt, citronpeppar och dill.
Servera med citron och en grönsallad.