Marinerad torsk med tomat och vitlök
Antal portioner: 2
Tillagningstid: 2 tim 30 min
 
400 g torsk
1 tsk salt
1 tsk smulad timjan
2 lagerblad
2 vitlöksklyftor
saften av 1 lime
2 msk olja
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 krm svartpeppar
 
Tina torsken och lägg den i en plastpåse.
Blanda samman salt, smulad timjan, lagerblad, pressad vitlök, limesaft, olja, tomatpuré, vatten och svartpeppar till marinaden.
Häll marinaden över fisken i påsen.
Marinera fisken i ca 2 timmar i kylskåp.
Lägg fisken i en ugnssäker form.
Häll över marinaden.
Tillaga i ugn i 175 grader, ca 25 minuter.
Servera med ris.