Gutekällarens tobleroneparfait
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 4 tim 15 min
 
125 g Toblorone
2 tsk Kahlualikör (eller någon liknande)
3 äggulor
1/2 dl strösocker
2 1/2 dl vispgrädde
50 g mörk choklad
 
Smält Tobleronen med likören i vattenbad eller i mikrougn.
Vispa äggulorna med strösockret tjockt och pösigt.
Vispa grädden hårt och blanda med äggvispet.
Rör ned den smälta Tobleronen i det vispade, lite i taget, och rör till en slät massa.
Hacka den mörka chokladen och blanda till sist ned den.
Häll blandningen i en 1-liters plastfolieklädd form eller i portionsformar.
Frys minst fyra timmar.