Kanelstekta äpplen med apelsinmascarpone
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 3 tim
 
1 apelsin
250 g mascarpone
1 msk vaniljsocker
4 äpplen, till exempel Jona Gold
1 dl brun farin
2 msk kanel
1 msk smör
 
Pressa apelsinen.
Vispa mascarponen med apelsinsaften tills den blir tjock och luftig.
Rör i vaniljsockret.
Låt stå i frysen i 2 timmar.
Skala och kärna ur äpplena.
Skär äpplena i cm-tjocka skivor.
Blanda farinen med kanelen.
Vänd äppleskivorna i blandningen.
Stek äppleskivorna på medelvärme i smör, ca 2 minuter på varje sida.
Servera äppleskivorna nystekta med en klick mascarpone till.